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贵州省桐梓县方竹产业调研报告
 发布时间: 2009-06-23 18:51:46   作者:戴 鹏,田登慧,钟 静,汪晓珍   来源:   浏览次数: [ ] [打印文章] [关闭窗口] 
摘要: 贵州省桐梓县方竹产业调研报告
 

 

贵州省桐梓县方竹产业调研报告

 

项目负责人:戴    中南民族大学经济学院  06级经济学

项目合作者:田登慧  中南民族大学经济学院   07级经济学类

                中南民族大学经济学院   07级经济学类

            汪晓珍  中南民族大学经济学院   07级经济学类

        

指导老师:李忠斌  博士,教授,中南民族大学经济学院

贵州省桐梓县方竹产业调研报告

  鹏,田登慧,钟  静,汪晓珍

(中南民族大学经济学院,湖北,武汉  430074

 

摘要:方竹是经济性优质用竹,在地理分布上十分狭窄。桐梓县是方竹的自然分布中心,其面积和产量均属国内外之首,方竹资源的开发对桐梓经济具有重要的意义。本调研报告在实地调查基础上,深入分析了方竹资源开发的基本情况和存在的主要问题,并针对性的提出了未来的发展模式和发展思路。

关键词:桐梓县   方竹产业   主要问题   发展模式和思路

 

 

农业产业化经营是农业发展的历史选择,是传统农业向现代农业转变的必由之路。通过农业产业化经营,提高农业附加值,是增加农民收入,增强区域竞争力的重要途径。旅游业因其辐射广、高回报、低污染、可持续发展等特点成为现代经济中高综合性的基础产业。将方竹产业与旅游业为主的第三产业有机结合起来,发展集旅游、休闲、度假为一体的乡村旅游,是综合利用方竹资源优势,促进产业结构优化,提高农业效益,增加农民收入,促进农业产业化和现代化的重要方面。

桐梓县不仅拥有占全国60%以上的方竹资源,且连片成千上万亩的就达16.8万亩。同时还有集休闲度假、文化探秘、风景观光和乡村旅游为一体的复合型多样化的旅游产品。将桐梓方竹资源进行综合性产业化经营,进行有效的产业结构调整和产业组合,通过第二、三产业的加工转化提升第一产业效益,对提高竹业资源附加值,增加竹农收入,充分利用农村剩余劳动力资源,维护农村社会和谐具有重要战略意义。本调研报告人员多次深入桐梓县竹产业管理部门、方竹产业基地和基地竹农,进行了大量实践调查活动,并通过调查问卷、采访和座谈等形式获取了大量具有参考价值的第一手文献资料。在实地调研和参考诸多专家学者观点基础上,提出了综合开发、产业组合的发展思路,并创造性提出构建体验式“方竹产业乐园”的概念。

 

一、方竹资源开发的研究意义

1、西部特色资源的开发符合西部大开发战略实施的客观要求

1999年,中央启动实施了西部大开发战略,加强生态建设和开发特色经济成为西部大开的重要任务,退耕还林也成为西部大开发生态环境建设的标志性工程。方竹是常绿植物,分布于高海拔河流源头地区,多于各种乔灌木组成复层混交林,林冠和根系层次结构复杂,相互影响、相互促进。形成水分和养分生物小循环,对保持水土、涵养水源、调节小气候、维持生态平衡、净化空气具有明显的作用,其生态防护功能远强于其他树种,大力发展方竹资源是西部大开发退耕还林工程建设的必然要求。方竹作为桐梓县的特色资源,具有得天独厚的优势,方竹资源开发是林业生态建设的重要内容,是调整农村经济结构,实现农民增收致富的有效途径,是兼具生态效益、经济效益和社会效益的综合长效产业。

2、区域特色经济的发展是统筹城乡发展,解决“三农”问题的现实要求

“三农”问题一直是党中央、国务院高度重视的民生问题。实现农村稳定、农业增长和农民增收是当前各级政府需要解决的迫切任务。“三农”问题的关键症结就在于收入低,增收困难,农业产业化程度低。桐梓县把方竹作为主导产业来抓,因地制宜的发展方竹特色经济,扶持方竹产业化经营以提高农民收入,对农民脱贫致富,缩小城镇差距,实现城镇和谐和促进地区经济可持续发展有重要意义。

3、培育特色产业是增强区域竞争力,实现西部地区经济快速发展的唯一途径

区域经济要得到长足发展必须增强自身核心竞争力。作为西部欠发达地区来说,特色产业和旅游资源优势是其立足未来发展的强力后盾。通过开发桐梓方竹特色产业,把丰富的方竹资源优势转变为经济优势,将极大的提升桐梓县在西部地区的综合竞争力和战略地位。

4、产业结构的调整和优化升级是西部地区步入现代社会的必然选择

西部地区是我国发展最为缓慢的地区,除了区位条件、历史因素等劣势以外,西部落后的深层次的现实原因是地区产业结构的不合理,导致西部经济效益低下,竞争力弱,第一产业一直处于主导地位,经济发展自然就缓慢。桐梓县与大多数西部地区一样,产业结构的不合理一直是阻碍其经济快速发展的瓶颈。大力发展方竹资源为中心的第二、三产业,以第二、三产业的高速效益带动第一产业的发展,促进产业结构的升级,是合理配置和有效利用其各种优势资源,使桐梓经济高效发展的重要基础,从而加快西部进入现代经济社会的步伐。

5、以乡镇企业为主导的县域经济的发展是缓解当前国内就业压力,维护社会稳定的重要途径

乡镇企业的发展是我国独创。随着改革开放的春风,人们的思想观念有了重大改变,乡镇企业异军突起,越来越多的农民开始务工经商,开始富裕起来的农民都渴望改变自身的生产方式和生活方式。农民进城多从事第二、三产业,这既支撑了乡镇企业的快速发展,也提高了自己的生活质量和水平,同时促使了城乡二元经济结构的瓦解,国内就业压力也能得到缓解。因此大力发展桐梓县方竹加工企业、旅游服务业,餐饮业等二、三产业,将有利于引导农民自力更生,提高自身生活质量,从政府给农村“输血”转变为“造血”。同时,县域经济的发展,大力发展中小城市,将有利于促进农业产业化和城乡经济的合理布局,以及应对经济全球化给我国经济带来的巨大压力和竞争。

 

二、桐梓县方竹产业化基本现状

1、桐梓县拥有方竹生长的优越自然条件

桐梓县位于黔北娄山关北麓,地处贵州高原向四川盆地过渡的大斜坡边缘。境内海拔3102227米,地势起伏大,垂直变化明显;年降水量1050毫米,相对湿度85%,年均气温14.7,属于亚热带高原季风性湿润气候,具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同期、四季分明、立体气候显著等特点,适宜众多特色资源的生长。

桐梓县2007年主要气象指标情况

 

平均气温(℃)

平均最高气温(℃)

平均最低气温(℃)

总降水量(mm

最长连续降水日数(天)

最长连续无降水日数(天)

平均相对湿度(%)

 

 

15.6

19.8

12.9

1019.5

9

14

76

 

注:表中气象数据根据遵义市《2008年统计年鉴》相关数据整理而得。

贵州省山地环境气候研究所研究员莫建国,罗楠等人还根据影响方竹生长发育主要的因子建立了桐梓县89月各气象要素Yi (Ti温度,Ri降水,Si日照)与经度( W)、纬度(V)和海拔高度(H)的多元回归模型:

Yi=a+bV+cW+dH   (式中:a为常数项,bCd为系数)

方竹属禾本科竹亚科寒竹属,性喜温凉湿润的环境,对气温和湿度反映十分敏感,尤其是在竹笋出土和幼竹成长阶段更需要较多的水分和适当的遮阴。在未经人为干扰的自然状态下,方竹多与常绿落叶乔木组成复层混交林,分布于海拔1400的高山上,现在通过大量的人工培育和改造,方竹最低海拔分布可以达到1300左右。

桐梓县一方面因其独特的地形和气候资源为方竹的生长提供了极为有利的自然条件,同时大量适宜造竹的荒山荒地也为方竹产业化、规模化创造了有利的发展空间。桐梓方竹因其资源的丰富性、原生性和古老性,被原中国竹子研究开发中心总工程师唐永裕教授称为“世界一绝,中国独有”,桐梓方竹的面积和产量均属国内外之首。20041222被国家林业局命名为“中国方竹笋之乡”。

 

2、方竹的主要分布区和总量概况

方竹是桐梓县的特有珍惜资源。根据调查资料显示,方竹仅分布于以桐梓为中心的大娄山山脉地区,仅见于黔北及相邻的重庆市南缘几个县市和云南的个别县等低纬度、高海拔的高寒贫困山区。方竹的天然总面积不足40万亩,堪称世界珍惜竹种。

桐梓县地属方竹的自然分布中心,全县二十四个乡镇中有十九个乡镇可见方竹的身影。根据桐梓县第十四届人大三次会议上的《2009年政府工作报告》中数据称,桐梓县现有方竹总面积达43万亩。其中原生天然林20余万亩,连片千亩以上方竹林有8处,面积达16.8万亩;连片万亩以上的有3处,面积达8.6万亩,是目前世界上已知的连片面积最大、保存最完整的方竹林。加之近几年来桐梓人工造竹23万多亩,使桐梓方竹资源占全国同种竹类面积的62%以上,方竹年产鲜笋量达到1.3万吨以上,成为农民增收致富的重要产业。目前,桐梓县委、县政府正在积极推进桐梓方竹笋中国地理标志产品保护申报工作。

 

3、桐梓县方竹产业“产供销”、“产学研”一体化情况

3.1、科学规划布局,确定发展目标

2001年,桐梓县结合县情,因地制宜的把方竹产业确立为全县四大农业主导产业之一。提出了“以改为主,改植并举”的经营发展方向和一市场为主导、以效益为中心、以资源为依托、以科技为保障、走区域化布局、规模化和基地化种植、集约化经营的发展路子,狠抓以方竹为主,多竹种结合的方竹产业基地建设。

根据方竹资源分布情况和生长条件,桐梓县实事求是地规划布局在18个乡镇重点发展方竹产业。其中将狮溪等四个乡镇规划为基地乡镇,将羊磴、马鬃等八个乡镇规划为重点乡镇,将九坝、娄山关等六个乡镇规划为普通乡镇。

 

 

桐梓县方竹资源开发乡镇规划表

 

 

 

开发乡镇

 

 

基地乡镇

狮溪镇  黄连乡  楚米镇  夜郎镇

 

 

重点乡镇

羊磴镇 马鬃苗族乡 大河镇 松坎镇 木瓜镇 芭蕉乡 水坝塘镇  官仓镇

 

 

普通乡镇

九坝镇  燎原镇  小水乡  娄山关镇  天坪乡  新站镇

 

 

其他乡镇

坡渡镇  茅石乡  高桥镇  容光乡  花秋镇  风水乡

 

 

规划从2001年起,每年改造方竹林低产林35万亩,新造方竹林1万亩以上,到2010年,方竹林总面积达到35万亩以上,年产方竹笋1.5万吨以上,年产值9000万元以上,实现税费1500万元以上。在扩大方竹产业的同时,结合县境内竹类资源达1030余种,尚有70余万亩荒山荒地适宜发展方竹和其他竹种的情况,桐梓县决定在全县24个乡镇发展以方竹为主,其他竹种相配套的综合竹产业,形成更加完善的产业链,提升竹产业整体效益。从2005年起,每年新造竹林45万亩,到2010年,全县竹林面积达60万亩,竹笋年产量达2万吨以上,竹产品年产值达1亿元以上;到2020年,全县竹林面积达到100万亩(其中方竹面积达到5060万亩),竹笋年产量达到5万吨以上,竹产品年产值达到2亿元以上。实现山山有竹、四季产笋的目标,使竹产业成为县域经济发展的重要支撑力量,把桐梓县建成全国最大的方竹资源基地和最大的竹材竹笋交易中心。

 

 

2002-2008年桐梓县方竹发展基本情况

 

单位:亩

 

 

      项目          年份

低产林改造

改造累计

人工营造林

营造累计

总面积

 

 

2002

 ---

102400

25300

25300

226300

 

 

2003

41200

143600

45580

70880

271880

 

 

2004*

70500

214100

35500

106380

307380

 

 

2005

121500

335600

30160

136540

337540

 

 

2006**

131200

466800

32400

168940

369940

 

 

2007

140000

606800

32520

201460

402460

 

 

2008***

136400

743200

28120

229580

430580

 

 

注:以上数据根据历年桐梓县历年政府工作报告数据整理及调研数据修正而得,数据为估算值。“*”代表完成方竹上轮改造进入下轮改造的年数,“*”的数目代表进入第几轮改造。对方竹的改造既包括原生林也包括新造林的改造

近年来,桐梓县严格按照技术要求,在低产林改造中积极推广“四砍四留一不准”即“砍老留嫩、砍密留稀、砍坏留好、砍小留大、不准砍林中空地和林缘竹”,“五无”即“无病虫竹、无伤残竹、无老弱竹、无枯立竹、无高伐桩”等技术,至2004年基本全面结束了低产林的技改,并进入了连年续改的进程中。通过改造,大部分方竹林得到了休养生息,先期改造的方竹低产林的立竹密度和年龄结构逐步趋于合理,林分质量有所提高,产笋量有较大增加。同时,在人工造竹方面,大力推行的“两改两加强”措施即改变造竹季节、改变取母竹方法、加强推行承包造竹、加强母竹把关力度等措施,使方竹移栽成活率从原来的不足10%提高到95%以上。从而扩大了方竹规模和总量,促进了方竹产业化的较快发展。

 

3.2、建设方竹种质资源库,强化方竹基地建设

2007年,桐梓县获得国家林业局《贵州桐梓方竹种质资源保存库建设项目》的审批,桐梓县林业局在全国11个省区范围内收集方竹属20个品种保存在桐梓县凉风垭森林公园内,项目建设正在实施过程中。

同时,随着方竹种植面积的扩大,单靠母竹移栽无法满足种植需要,必须解决实生苗移栽的攻关问题,增加方竹种植苗的来源。2003年,经县科技人员的调查努力,建成了300亩的方竹育苗基地,现在正在筹划建设达530亩的方竹种苗基地。同时建立起6家方竹苗圃场,年出苗量达150万丛以上,每年均可提供足够数量的两年实生苗用于上山造竹,为竹苗繁育基地发展提供了有益经验。

 

3.3、依靠科技兴竹,建设龙头企业

3.3.1、扩大龙头企业规模。桐梓县紧抓西部大开发的机遇,加大招商引资力度,采取财政、合资等方式兴办方竹笋加工企业,以竹笋加工业的发展带动和促进资源培育。通过扶持龙头企业,使分散的小农经营同大市场经济更加紧密的联合起来。桐梓县现有一定规模的竹笋加工企业4家,其中一家正在建设之中,方竹资源的笋竹加工利用已初具产业规模。同时按照互惠互利、联合开发、促进发展的思路,积极探索建立“公司+基地+农户”的经营模式,让收购主体、加工企业参与基地建设,从而与基地竹农形成利益共同体,解决竹笋市场的混乱状况,促进市场秩序化。

3.3.2、加强科研探索。关于方竹产品的开发利用已有上百年的历史了,但是在方竹林改造和新造方面却一直处于空白状态。直到20世纪80年代末,桐梓县才开始人工抚育和低改实验,经过十多年的探索尝试和技术攻关,坚持理论与实践相结合、产学研相结合。到现在终于摸索出了一套成功的经验,为提高方竹产业化水平做出了积极贡献。县科技人员根据实践中的经验,分别撰写了《桐梓县的金佛山方竹》、《提高方竹人工造林成活率的主要技术措施》等科技论文和资料,充分体现了桐梓方竹产业化发展的科技水平和成果。

3.3.3、加强产学研合作。方竹产业如何变理论优势为现实绩效,必须要有科学有效的转化途径和现实的载体。桐梓县加强同竹子相关大专院校、研究机构的合作,重点展开方竹培育技术的研究,引进并推广应用了一批成熟适用的竹资源培育和加工利用技术成果。桐梓县先后与西南林学院、贵州大学、贵州工业大学等院校机构建立了相关研究合作关系,并在企业大力推行“清水保鲜技术”,从而桐梓方竹笋加工有了科学的指导,促进了方竹产业的健康持续发展。

3.3.4、采取多种形式培训竹业能力。桐梓县在精简机构的情况下特在林业局增设了竹业管理站,专门对方竹产业进行管理和编制长短期发展规划,强化科技兴竹。同时采取走出去、引进来,兴办示范点,办培训班,印发技术资料等多种形式进行技术传播,深化方竹科学发展的含义,另外还多次组织乡镇干部和技术人员到省外进行考察学习,聘请教授和竹类专家对全县相关干部和竹农进行集中培训,做到干部群众人人掌握造竹、低改技术规程。并通过对竹农大户的培训,培育了一大批技术人员,为方竹的科学持续发展准备了后备力量。

 

 

桐梓县方竹产学研一体化基本统计表

 

 

项目

基本情况

 

龙头企业

桐梓县娄山关镇康得绿色食品厂        

桐梓县大娄山方竹产业开发有限公司    

狮溪方竹笋有限公司                  

九坝方竹产品加工厂(正在建设中)

 

 

 

 

方竹苗圃场

狮溪华贵苗圃场; 桐梓县中心苗圃场;  桐梓县工农苗圃场;

潘氏苗圃场; 桐梓县峰岩种苗繁育基地;桐梓县万通水电物资经营部

 

 

合作研究院校机构

西南林学院; 贵州大学; 贵州工业大学

 

 

论文资料

《桐梓县的金佛山方竹》; 《方竹开花结实初探》; 《桐梓县主要竹种造林栽培技术》; 《提高方竹人工造竹成活率的主要技术措施》

 

 

专门管理机构

林业局竹业管理站

 

基地建设

狮溪镇; 黄连乡; 九坝镇等十八个乡镇

 

技术规范

“四砍四留一不准”技术; “两改两加强一不准”规范

“五不采”、“四采四蓄”、“两净四无”规程

 

方竹专业村

老木嘴,柏家湾等

       

:以上资料根据调查统计而得。

 

三、方竹资源发展分析

1、桐梓县方竹资源总存量分析

 

桐梓县方竹资源存量基本统计表

 

单位:(%)、亩

 

 

        类别   乡镇

原生天然林

新造林

总面积

受惠竹农

天然林比例

新竹比例

人均拥有量

 

 

狮溪镇

45000

31700

76700

30000

58.67

41.33

2.56

 

 

黄连乡

28000

23950

51950

7000

53.90

46.10

7.42

 

 

楚米镇

18500

20920

39420

2000

46.93

53.07

19.71

 

 

芭蕉乡

8900

24230

33130

20000

26.86

73.14

1.66

 

 

水坝塘镇

9000

18400

27400

20000

32.85

67.15

1.37

 

 

大河镇

9500

11220

20720

10000

45.85

54.15

2.07

 

 

羊磴镇

6500

12880

19380

10000

33.54

66.46

1.94

 

 

小水乡

5500

10500

16000

5000

34.38

65.63

3.20

 

 

娄山关镇

7500

9940

17440

5000

43.00

57.00

3.49

 

 

马鬃乡

8500

8450

16950

8000

50.15

49.85

2.12

 

 

夜郎镇

12000

4040

16040

10000

74.81

25.19

1.60

 

 

木瓜镇

6500

7360

13860

10000

46.90

53.10

1.39

 

 

官仓镇

7500

4300

11800

15000

63.56

36.44

0.79

 

 

茅石乡

3600

9980

13580

7000

26.51

73.49

1.94

 

 

九坝镇

6000

6300

12300

5000

48.78

51.22

2.46

 

 

其他乡镇

18500

25410

43910

37000

42.13

57.87

1.19

 

 

总计

201000

229580

430580

201000

46.68

53.32

2.14

 

 

中国方竹总量

387800

299200

687000

---

--- 

---

---

 

 

桐梓所占比

51.83

76.73

62.68

 ---

--- 

--- 

--- 

 

 

注:以上统计资料数据来源于各年度《政府工作报告》及各年度造竹任务和完成情况表综合整理而得,部分数据为估算值,仅为参考。

 

2001年桐梓县委、县政府把方竹产业确立为全县四大农业主导产业之一以来,特成立领导小组专人办公,按照区域化布局要求,在基地建设上狠下决心,实行收紧拳头、突出重点、适度集中、规模发展方针,力求发挥“中国方竹笋之乡”的品牌优势。在造竹过程中做到先规划后实施,以及工程造竹、结构调整造竹和“四在农家”创建造竹相结合,方竹实生苗为主和其他竹种相结合造竹的方式,使桐梓县方竹总存量在2008年达到43万亩以上,占中国同种竹类的62%以上。桐梓县以年均新造竹林3万亩左右的速度在下辖的19个乡镇累计造竹23万亩,新营造竹占到全国新造同竹类的76%以上,2007年新造竹总面积首次超过原生方竹林,方竹产业得到较快发展。

桐梓方竹资源具有丰富性、古老性等特点,但区域分布差异较大,明显分布不均。狮溪镇拥有面积最大的方竹存量,夜郎镇保留了全县最完整的原生态方竹林。要将方竹产业作为农民增收的主导产业还显得较为脆弱和幼稚,为真正发挥方竹特色产业和主导产业的作用,还必须通过产业结构的调整,延长方竹产业链,增强方竹产业效益。

 

2、影响方竹产量的相关因素分析

桐梓县方竹的规模总量和鲜笋产量都居全国前列,笋产量和笋质量是影响整个产业效益的基础因素。笋产量与那些因素相关,如何提高笋产量,实现方竹资源的可持续开发是桐梓县方竹产业增效的重要课题。

2.1、海拔高度与方竹移栽成活率

方竹分布于高海拔山区,海拔高度对移栽方竹的成活率有显著的影响,基本呈正相关关系。一般情况下,在方竹适生的范围内,海拔越高成活率越高,海拔越低成活率越低。在桐梓县境内,海拔1300基本上是方竹生长垂直分布的下限。

 

 

 

不同海拔高度方竹移栽成活率

 

单位:   %

 

 

海拔高度

移栽方式

移栽株数

成活株数

成活率

 

 

1300

整株

210

71

33.81

 

 

截干

90

41

45.56

 

 

合计

300

112

37.33

 

 

1400

整株

210

114

54.29

 

 

截干

55

61.11

 

 

合计

300

169

56.33

 

 

1500

整株

210

126

60.00

 

 

截干

90

64

71.11

 

 

合计

300

190

63.33

 

 

1600

整株

210

161

76.67

 

 

截干

90

77

85.56

 

 

合计

300

238

79.33

 

 

1900

整株

210

174

82.86

 

 

截干

90

80

88.89

 

 

合计

300

254

84.67

 

:本表数据来源于张弘,秦继红(桐梓县林业局).《桐梓县的金佛山方竹》.贵州林业科技,1989.

 

根据图表资料显示,海拔是限制方竹生长的重要因子。在海拔1300左右的成活率为37.33%;在海拔1400高度左右时成活率达到了56.33%;到海拔1900左右时成活高达84.67%。另外,在方竹移栽造林方式中,截干移栽相对于整株移栽的成活率要高。

 

2.2、立竹密度、径级、年龄结构与方竹产量相关性

2.2.1、方竹人工造竹可采用种子直播造林、实生苗造林和母竹移栽造林等方法。不同的造竹方式对行距,规格等有不同的要求。造竹密度与造竹方法有较强的相关性,一般种子直播造林较母竹移栽的行距更密,更容易郁闭成林,但初期如果不通过人工改造其林分质量较低,不符合方竹生长发展的需要。

 

方竹不同栽培方式的规格

 

 

 

株行距

(米*米)

穴数

(穴/亩)

穴规格(长**深)cm3

穴株数

(株/穴)

 

 

种子直播

2*2

167

20*20*15

46

 

 

实生苗移栽

2*3

110

50*50*30

23

 

 

母竹移栽

2*33*3

11074

80*50*40

23

 

 

 

 

 

注:图表数据来源于调研资料整理而得。

 

2.2.2、立竹密度与立竹径级的关系也十分密切。在一般情况下,密度大地径小,密度小地径就大。对于立地条件好,培育大径级竹林,每亩应控制在8001200株;培育中径级的林分,每亩应控制在12002500株;培育小径级的林分,每亩可以保留立竹达25003500株。

 

方竹立竹密度与径级关系表

 

 

径级

小径级:2.5cm以下

中径级:2.5-5cm

大径级:5cm以上

 

 

立竹密度(株/亩)

2500-3500

1200-2500

800-1200

 

 

 

注:图表数据来源于调研资料整理而得。

 

据林农经验和实地调查,方竹的径级和节数在笋期都已成定局,方竹当年长成竹,以后高度和径级不再增加,为了培养大径竹,在竹笋出土就要进行选择和定向培育。同时,在自然条件下,方竹多生长在阔叶林下,组成复层林竹混交林,上层林冠层对方竹的产量和质量有重要影响,竹林密度是影响笋产量的重要因素。根据调查,郁闭度大于0.6时,由于光照太弱,不利于方竹生长,当郁闭度达到0.8以上时方竹就不能生存。反之,郁闭度小于0.3时,林冠层对方竹不能起到有效的保护作用,方竹最适宜的生长密度是0.40.5。因此,对郁闭度过大,立竹度在5000/亩以上的方竹林必须实施改造,并逐年实施,按照现有竹林立竹度的30%予以间伐,坚持“四砍四留一不准”原则。

2.2.3、方竹竹林的年龄结构影响着竹林的发笋率和鞭根的扩展状况。因此,必须合理调整方竹的林分年龄结构,从而使整个竹林年青化,保持旺盛的生命力,促进方竹高产稳产。

 

林分质量与年龄结构关系表

 

 

       林分质量      年龄结构

上等林分

中下等林分

 

 

2年以下

45%

30%

 

 

2-5

55%

50%

 

 

6

0

15%

 

 

7

0

5%

 

 

单位鲜笋产量

(千克/亩)

95-120

75-95

 

 

一般而言,14年生的方竹出笋率最高,5年后开始衰退,78年逐渐枯立死亡。按理论,每年留母竹只需要20%,五年以上的立竹必须全部伐掉,但是由于有些地方只有五年及五年以上的母竹而不长新竹,因此,必要时可以合理留蓄部分母竹,以实现全林合理化。另外,在培育新竹中,前期出土的竹笋的径级一般都比较大,生长健壮,应合理选留一定数量的作培育母竹,中期出土的竹笋应稳定后选留育竹,后期的竹笋因为质量较差可全部用于食用,但要注意林缘竹和林中空地竹。一般当年培育的新竹数量不得少于立竹的35%,分布要相对均匀。

注:资料来源于调研统计资料而得。

 

2.2.4、桐梓县境内方竹有四个品种,一般方竹的杆高可达67,胸径粗可达57厘米,一般胸径就有4厘米。竹林方竹的胸径与竹高、竹壁厚以及竹重量呈正相关关系,相关系数达0.95以上。

 

 

竹材胸径与竹高、竹壁厚及竹材重量关系表

 

 

胸径(cm

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0

相关系数

 

 

竹高(m

4.61

5.29

6.41

7.13

7.28

7.36

7.57

8.17

9.12

0.9543

 

 

竹壁厚(mm

4.80

4.98

5.45

6.20

6.85

7.10

8.27

9.00

9.10

0.9907

 

 

重量(kg

0.89

1.36

2.41

3.03

3.71

4.11

5.05

5.22

6.65

0.9892

 

    注:资料来源于秦继红.《桐梓县的方竹资源及开发利用》.安顺师专学报,20006.

 

综上所述桐梓县必须以基地建设为突破口,加强影响方竹质量和笋产量的因素分析研究,从而在低产林改造和新林营造过程中充分利用自然条件,促进方竹产业的发展,增加效益,合理造竹,实现规模化经营。

 

2.3、方竹采笋最佳期分析

方竹生长于高海拔地区,中秋季节出笋,和其他竹种“雨后春笋”有很大的不同,具有明显的时间差和季节优势。为了方竹资源的可持续健康发展,研究方竹出笋时间具有重要意义,竹农必须根据方竹的生长习性,合理确定采笋时间。方竹出笋及采笋时间与方竹的质量有很大关系。

 

 

 

 

方竹采笋时间与新竹质量关系

 

 

 

初期

盛期

末期

合计

 

 

9.20

9.21-

9.25

9.26-

10.1

10.2-

10.7

10.8-

10.13

10.14以后

 

 

出笋数(株)

35

172

276

243

133

52

911

 

 

占出笋总数

3.84

18.88

30.30

26.67

14.60

5.71

100

 

 

退笋数(株)

7

36

89

94

60

29

315

 

 

退笋率(%

20.00

20.93

32.25

38.68

45.11

55.77

34.58

 

 

新竹平均胸径

2.4

2.5

3.1

3.0

2.8

`1.4

 

 

注:数据来源于刘饶,何盛林,刘日林,倪海鹏.《刺方竹生物学特性研究》.中国科技信息(农业),2006年。

从表中可知,方竹最佳采笋时间是九月下旬至十月上旬,也是笋质量和新竹质量的形成期,可以大规模采笋的时间是在十月中旬左右即方竹笋出土的后期。在方竹采笋过程中必须遵循采笋的技术规范,促进方竹的新陈代谢和持续发展。

 

3、方竹相关的产业结构分析

3.1、方竹在农林牧渔业中的比重分析

方竹产业是桐梓县农业主导产业之一,依托“中国方竹笋之乡”的优势,方竹产业得到了长足的发展。桐梓县因地制宜的发展特色经济,以结构调整为主线,以方竹、畜牧、蔬菜、烤烟四大产业为重点,以农民增收为目标,大力发展现代农业,推进产业化经营,提高产品附加值,促进了农业整体效益的提高。

 

 

2007年方竹产业结构基本情况表

 

 

面积(亩)

鲜笋产量(万吨)

产量系数(%)

总产值(万元)

产值系数(%)

大农业产值(万元)

方竹占比(%

 

 

402460

12.5

119.13

5994.1

107.49

129977

4.61

 

注:资料来源于《遵义市2008年统计年鉴》.20083.

 

2007年方竹的产量和产值都较上一年有了上升,产值相对于2006年增长了7.5%左右,相对于其他产业来说是发展较快的。但是我们也看到,方竹产值在农林牧渔业中的比重仅4.61%,地位任显得十分不足。桐梓县必须采取各种有力的措施促进方竹资源的开发,增加其在县域经济中的地位和作用。

 

3.2、桐梓县四大农业主导产业结构分析

2008年,桐梓县农村经济稳定增长,方竹、畜牧、蔬菜、烤烟等农业结构调整成效明显。实现烟叶17.9万担,占原计划的114.03%,全等级担均价达到646.96元,比上年同期担均价增加了153.9元,种烟农户户均收入1.84万元,种烟农户人均来自烟叶的收入达3689.26元,比2007年人均增加了1649.51元,实现烟叶税收2548.14万元。畜牧产业完成肉类总产量32544吨,实现畜牧总产值3.8641亿元。全年出栏生猪326042头,牛10857头,羊47991只,禽1156990羽,分别比2007年同期增长6.1%5.5%8.2%16%。方竹产业全年完成造竹面积28120亩,占原计划3万亩的93.73%,实现方竹鲜笋总产量1.28万吨,总产值达到6400万元,产值比上年增加了6.7%。蔬菜产业上,全年种植蔬菜11万亩,其中商品蔬菜8万亩;蔬菜年产量达到16.5万吨,商品蔬菜产量就达12万吨,比上年实际分别增加了6.5万吨和5万吨。在其他特色经济上,改造传统经果产业,提升产品品质,积极

 

桐梓县四大农业主导产业比较表

 

 

      产业      项目

方竹

畜牧

蔬菜

烤烟

 

 

产量

(万吨、万担)

1.28

3.2544

12.01

17.9

 

 

总产值 

(万元)

6400

38641

8452

11580.58

 

 

产值系数

07=100

106.7

104.02

103.58

183.96

 

发展魔芋、中药材、茶叶等产业。其中在新站镇实施3万亩太白酥李基地建设,在娄山关、燎原和官仓三个乡镇启动建设5000亩精品苹果基地,在新镇、高桥、狮溪等十一个乡镇实施3.8万亩脱毒甘薯,在小水、大河、马鬃等乡镇种植魔芋5491亩。全县农民人均纯收入达到3454元,比2007年的2836元增加618元,增幅达21.79%

注:资料来源于调研统计资料而得。

 

桐梓县农业总产值相对来说都得到一定的提高,四大农业主导产业中畜牧产业产值超过了其他三大产业产值的总和。方竹等四大主导产业的结构之比为1?6.03?1.32?1.81。方竹所占的比例最小,方竹虽然为主导产业,但是离发挥主导产业的作用还有较远的距离。因此要发挥其作用必须加大扶持力度,加快产业结构的调整,扶持方竹加工企业和配套产业的发展,增强方竹总产值和总效益。

 

3.3、桐梓县一、二、三产业结构分析

2007年,桐梓县实现国民生产总值304486万元,比上年增长15.5%。其中第一产业79658万元,第二产业102300万元,第三产业122528万元,分别比上年增长了7.8%27.5%18.9%。三次产业结构由2006年的31.1?28.8?40.1变化为26.2?33.6?40.2,人均国民生产总值达到4536元,比上年增长了17.3%。在就业结构方面,第一产业就业人口高达17万,第二产业吸纳的就业人员却不足3万人,就业结构比为51.1?8.6?40.3

 

 

2007年桐梓县三次产业结构基本分析表

 

 

       产业          指标

生产总值(万元)

第一产业(万元)

第二产业(万元)

第三产业(万元)

人均GDP(元)

 

 

国民生产总值

304486

79658

102300

122528

4536

 

 

GDP系数 

(上年=100

115.5

107.8

127.5

118.9

117.3

 

 

 

 

桐梓县产业就业结构表

 

 

产业

总人数

第一产业

第二产业

第三产业

 

 

从业人员数(万人)

33.43

17.1

2.87

13.46

 

    注:以上两表数据来源于《遵义市2008年统计年鉴》,20083月。

我们从总体上看,桐梓县人均GDP达到4536元,按照国际惯例,桐梓县已开始跨入了工业化的门槛,但处于极不发达的阶段。产业结构上首次呈现出“三二一”的结构。第二产业首次超过第一产业成为桐梓县经济发展的主导和支柱产业。就业结构随着经济发展而处于不断调整优化过程中,但是由于县域经济不能吸纳农村过多的剩余劳动力,大量农村青壮年都外出务工,务工经济成为农民家庭收入的主要来源,引发了不少农村社会保障和乡村建设的问题。总之,从就业人员创造的产值来看,桐梓县的经济结构是不合理的,第一产业和第三产业中的外出务工经济的比重过高,严重制约了桐梓经济的发展和产业结构的优化升级。因此桐梓县必须大力发展方竹产业和县域经济,吸纳农村多余劳动力创造价值。大力发展方竹加工企业,壮大第二产业规模,丰富第三产业内容,将促进桐梓产业经济结构的优化升级。

 

4、方竹资源市场开发前景分析

随着社会经济的发展,森林资源保护、饮食文化回归自然的呼声越来越高,绿色健康、环保、可持续发展观念已得到国际社会的广泛认同。“以竹代木”、“竹浆造纸”、“竹食品”等的市场开发前景十分广阔。

4.1、据有关林业部门调查,国内目前年消耗木材量达1.019亿立方米,国内实际能生产的自给量仅6310万立方米,缺口量约达4000万立方米,预测到2010年时,缺口将达到6000万立方米以上,竹地板的需求量将增加到8001000万立方米,竹胶合板的需求量将增加到300万立方米。而我国国内现有竹地板产量仅400万立方米,竹胶合板的产量仅30万立方米,市场存在着极大的缺口。

4.2、据了解,我国国内纸张制品的供需矛盾也正在逐年加剧。有统计数据显示,2000年全国纸制品消耗总量为3475万吨,生产自给为2511万余吨,自给率仅72.3%。为了造纸需要,国家每年均要花费60多亿美元进口大量的纸浆、纸及纸板等纸制品,居我国进口商品用汇量的第三位。预计到2010年,纸制品的需求量将突破5000万吨的大关,大力发展竹浆造纸产业具有巨大的市场潜力。

4.3、方竹是高寒山区的优良笋用竹,具有源于天然、营养丰富、绿色无污染、中秋出笋等特点,其营养成分与其他竹类相比,脂肪、糖类和热量较低,蛋白质、粗纤维和微量元素含量较高,更贴近营养保健食品要求。生于高山丛林,中秋佳节出笋上市,具有明显的时间差,造就了季节优势,填补了秋季缺笋的市场空白。同时还方竹还保留着浓厚的原生状态,是不可多得的绿色森林食品和山野保健珍品。

 

 

桐梓县方竹笋市场开发相关数据表

 

 

     项目       年份

总面积(亩)

单位面积产量(kg/亩)

鲜笋产量(kg

鲜笋价格(元/吨)

干笋价格(/吨)

市场批发价(元/吨)

需求量(吨)

 

 

2002

226300

23

5204.9

1.2

36

3200

205200

 

 

2007

402460

31

12476.3

2.8

58

4800

 

注:以上数据来源于调研统计资料而得。

 

随着消费者对绿色食品的需求及对品质要求的不断提高,方竹笋已被越来越多的消费者认识和青睐,成为国际市场上的抢手货。目前。全国鲜笋的常年产量160余万吨,制成笋干12万吨,竹笋罐头28万吨。但是在需求上仅仅日本每年就需要竹笋罐头20万吨。据国家林业局预测,2010年中国竹笋的需求量将增加到320万吨以上,竹笋发展潜力巨大。桐梓方竹笋的产量远远供不应求,远销重庆、上海、福建、香港、台湾等国内市场以及日本、韩国、美国等国际市场,一直处于买方市场,具有十分巨大的开发价值。

综合上述关于方竹市场前景开发的分析,桐梓县大力发展以方竹为主的竹产业是解决目前国内木材供需矛盾和改善生态环境的迫切要求。同时,随着竹子在建筑、食品、家装以及医疗保健等行业的广泛应用,竹产业已成为我国林业发展中的朝阳产业之一,也已成为世界性新兴产业,国际市场前景十分看好。竹子由于生长周期短,见效快,用途广,年年可以出笋长竹,短期内就有效益,商品价值和经济价值很高。如果对方竹产业进行科学种植、集约管理,可显著提高产笋成竹率。同时,造竹的机会成本较低,经加工后又能产生很高的附加值,竹产业将是未来林业跨越式发展最具潜力的产业,也是增加农民收入的有效途径之一。

 

 

方竹价值用途统计表

 

 

项目

价值用途

 

 

营养保健

蛋白质12%,脂肪5.7%,碳水化合物51.3%,粗纤维8%,灰分5%,钙2%,磷1.2%,另有维生素B1B2C等,竹盐牙膏等

 

 

笋产品

笋干、压缩笋、保鲜笋、盐渍笋、盐炒笋、笋罐头。竹类食用菌、玉兰片等

 

 

竹类食品

竹香土鸡、竹酒、竹香竹筒饭等

 

 

              

居家用品

竹扫帚、竹篱笆、竹制大棚、竹制水车、竹菜篮、竹梯、竹筏、竹凳、竹栈、竹席、竹垫、竹扇子、牙签、竹杯、钓竿、竹伞等

 

 

纯工艺品

竹风铃、竹雕刻、竹编织品、竹乐器等

 

 

建材用品

竹胶板、竹地板等

 

 

其他材用

竹沥、竹炭、竹醋液、竹浆造纸、竹叶提取物等

 

 

工业用材

竹托盘、包装箱、车船用板、集装箱用板、建筑模板等

 

 

生态价值

保持水土、调节气候、净化空气、保持生态平衡等

 

 

观赏价值

二台子竹海,柏箐自然保护区等

 

 

 

四、桐梓方竹发展中存在的主要问题

桐梓县方竹产业在各级相关部门和林业科技人员的共同努力下取得了可喜的成绩。但是。我们通过以上对方竹现状的调查分析,发现发展方竹资源在开发投入和产业结构等方面还存在诸多问题。

1、低产林资源多,且低改工作难度加大

目前,桐梓县的方竹总面积达到43万亩之多,但是由于长期以来的粗放管理,重砍伐利用,轻抚育管理,导致低产林所占比重较大,据调查,在桐梓方竹产区内,低产林的比重仍占60%左右。由于低产林过多,竹材和竹笋的产量低、质量也差,所以经济效益低下。同时,对交通不便利地方的方竹资源合理开发利用不够,不能及时采伐,致使竹林老化,立竹度减少,径级下降,单位面积产量降低,生产衰退。部分地区的集体林地由于经营权属的不确定,有人采无人养竹护竹或掠夺式采笋现象较为普遍,资源更新不够、不合理。桐梓县的方竹林竹笋平均每亩产量仅40千克左右,而高产的竹林产笋量却可达每亩250千克左右。

 

2、退耕还林计划锐减,造竹难度加大,新造竹林质量较差

国家退耕还林政策是桐梓方竹面积得以较快扩大的重要支持。在造竹前期,竹农主要都是利用退耕还林后熟土进行营造,因为费工少,见效快。但是近年来,由于退耕还林指标的削减,竹农只能进行荒山荒地造竹,造竹速度年仅2.5万亩左右,极大地延缓了造竹进度。

桐梓县方竹造林主要采用的是母竹移栽的方式,因为母竹造林具有成本低、成活率较高,成林成材较快、投产早等特点。但是母竹移栽造林的前提条件是要有丰富的母竹资源。由于近几年来工程造竹都集中在原来方竹林的周边地区,现在这些地区适宜造竹的荒山荒地基本都已种竹,母竹资源也急剧减少,挖取难度加大,只能向远离方竹林而纵深发展。这样就导致了远距离调运母竹的运输成本过高,损失大,成活率变低,单位面积造竹的投入增大。甚至在有些适宜造竹的偏远山区交通闭塞,道路崎岖,根本无法调运,劳动力欠缺无法实施。同时,方竹新营造林的单位面积的投入也相对不足,管护资金过少,导致部分新造竹林质量差且成林较慢。

 

3、方竹生产要素投入不足,产区经济基础差

3.1、交通通讯等基础设施条件差。方竹主要生长于高海拔贫困山区。公路等交通状况十分落后,运输主要依靠人力,很多产笋区域无发到达,导致竹林更新缓慢,资源大量浪费,并且影响到了方竹的质量,同时生产效率十分低下,在调研中很多竹农反映“采五十几斤笋要走十几公里山路”,由于采笋的时间成本太大,价格由相对较低,笋的效益无法正真实现,部分竹农采笋主要是迫于生活的压力。由于交通通讯条件的不足,许多山区的行政村都还未通村级公路,通讯网络无法实现,导致信息不灵,竹农无法及时了解市场行情和需求,盲目进行生产。

3.2、资金投入不足。近年来地方政府逐渐意识到资金、技术等生产要素对地方产业经济发展的重要性,逐渐放开了农户、居民闲置资金的周转,积极给竹农发放小额信用贷款以促进方竹产业的发展,但是由于制度不完善,有效资金无法合理利用。在招商引资方面,由于投入产出比过低,政府对外资进入的限制过紧,部分有意投入的企业因效益低下无法规模化发展而撤资。

3.3、科技、技能型教育投入少,技术人才缺乏。桐梓县林业部门在培训上主要通过技术员下乡,印发造林技术资料等形式使竹农掌握造竹的基本知识和技术规范,但是对其他方面的投入过少,这种形式由于竹农受教育水平的限制而无法达到实际的效果,竹农无法掌握核心技术,更多的竹农也不愿意浪费时间去学习。方竹的种植加工到销售是一个比较复杂的过程,需要大量专业技能人才,由于技术教育经费的投资不足,人才缺乏,导致方竹生产率低,产品质量低,不能形成品牌产品。

 

4、竹农思想观念的偏差,抵御市场风险能力弱

一方面,竹农对方竹产业化发展的未来认识不清,只注重眼前利益,不从长远的经济利益出发。竹农仅仅依靠自己几亩薄田和山林养活家庭,供家庭开销,笋农不知道他们世世代代守着的是一个宝,也不知道竹笋可以合理开发形成产业。由于方竹价格一直处于低迷状态,承包山林使用权的转让租金十分低,政府倡导的“谁投资、谁改造、谁经营、谁受益”,以大户承包造竹作榜样,带动小户参与的方式未能很好的落实。更多的是农民不愿意发展方竹产业,也不愿意将山林权转让,大部分农村劳动力都外出务工,因为能较快的获得收益,导致农村大量优秀的青壮年劳动力流失,方竹开发利用缺乏劳动力,不利于方竹产业经济的发展。另一方面,由于市场信息流通不畅,竹农对市场行情不了解,往往错过很多发展方竹的机遇,市场信息不灵导致的竹农亏损较多。农户惯性思维和惰性思维、习惯行为和小农心理严重制约着方竹产业化的发展。

 

5、龙头企业规模小,无特色拳头产品

5.1、桐梓县现有方竹笋加工企业4家,其中1家正在建设中,基本为私营独资企业,企业规模小,企业年产值都较低。通过我们的实地调查了解,桐梓县现有方竹笋加工企业加工能力欠缺,工艺简单,机器设备严重落后,无标准化流水线加工,产品结构单一,产业聚集度不高,产业链条薄弱,不能带动其他产业经济的发展。

5.2、产品定位偏差,品牌建设不足 。方竹全身都是宝,桐梓方竹加工企业仅仅将方竹定义为笋用竹,开发生产出来的产品基本都是用于食用,是山野珍品。但是随着健康消费理念的发展,人们对营养、健康、绿色产品的需求与日俱增,仅仅定位为山野珍品无法打动消费者的心理需求。另一方面,由于资金各方面有限,对方竹产品的宣传力度不够,主要面向省内宣传,我国其他主要大城市都无法见到方竹产品,同时产品基本上属于低端产品,产品附加值太低,没有实力与其他笋产品竞争。桐梓县娄山关镇康得绿色食品厂生产加工的“猫山牌”方竹系列产品种类过少,加工产品的配方不成熟,不了解其他地方的口味,没有形成有一定影响力的知名品牌,同时产品营销的手段落后,难以刺激消费者购买愿望,要真正建设成一项产业还需艰辛的努力。在我们调查中有78%的人认为桐梓方竹资源开发品牌建设是很重要的。

 

6、深加工不够,产品质量差,资源综合利用率低

6.1、方竹资源不仅是优质的笋用竹类,它的竹材也是加工竹地板、用于工艺品加工的重要原料。在桐梓县境内,不仅是方竹的生长地,桐梓优越的自然条件也为其他竹类发展提供了广阔的空间。但桐梓仅仅只有四家方竹笋的加工厂,没有竹类其他产品的加工企业,产业链短,经济效益低。据资料显示,在浙江、重庆等省市的竹产品加工企业充分利用竹子加工的边角、竹枝、竹叶加工成竹炭,竹砧板等,利用生物技术提取竹饮料、竹叶黄酮等进入建材、医疗保健等行业,大大增长了竹产品的产业链条,提高了竹产品的附加值。并且方竹林海的作用没有发挥,方竹旅游开发不足。

6.2、桐梓方竹系列产品由于加工技术落后,产品质量成为其进入国际市场的巨大阻碍。桐梓方竹加工一般都采用硫磺熏制和盐渍等办法,将鲜笋简单加工成硫磺笋、盐渍笋等半成品,然后销往附近的农贸市场,或运到有深加工能力的地方进行再加工。但在这些传统的鲜笋粗加工过程中,由于使用了硫磺、烧碱、吊白块等国家食品加工业禁止使用的工业原料,影响了产品质量,使产品中带入了大量危害人体健康的元素。20015月,湖北省武汉市卫生局就曾将桐梓县一笋商在武汉销售的硫磺笋全部没收,影响了整个产品的信誉。

 

7服务体系不完善,产区协作能力差

7.1市场机制不健全,流通渠道不畅。一是没有专业化的方竹笋及竹材的交易市场,市场交易混乱,坑农害农,包山采笋,出卖经营权的现象时有发生。政府部门每年制定方竹收购计划,并积极引进收购主体,促进竞争,保护农民利益。但是由于管理的缺位,鼓励竞争变成了垄断收购,严重影响了竹农的利益。在桐梓县的部分高寒山区,农民的主要经济来源就是靠采摘竹笋,由于不通公路,卖竹笋必须人工运输到县城,政府在这些山区引入加工企业和销售商进行收购,但是引入的机构依靠政府的地位在乡村任意打压价格,损害了当地竹农的利益。公司和农户之间的关系松散,“公司+基地+农户”模式不能有效实施,竹农仅仅将企业当做买家,而不懂将生产资料作为股本投入到企业的生产经营中。二是没有专业化的信息交流平台,市场信息不灵,方竹生产过于盲目,导致大量资源浪费。

7.2、缺少产地协作和区域整体经营和打造品牌产品的方针,各自为政。方竹分布于整个大娄山山脉地区,重庆南川地区方竹系列产品因其广阔的市场已经走在方竹产品加工的前列。桐梓地区因其闭塞的自然条件和信息渠道,很多竹农不清楚终端市场的实际需求情况,部分有销售渠道的农户就将方竹原竹直接销售到重庆地区,产品效益很低并且初级加工无序,原料恶性竞争。另外没有和重庆南川等地区加强项目合作开发,吸取其他产区发展的先进经验,也没有建立起共享的市场信机制交流平台。

 

五、方竹产业开发的对策和发展模式研究

1、积极推广方竹实生苗技术,加强方竹基地建设

1.1、就地育苗、就地造林是降低造林成本、提高造林成活率的有效措施。方竹就地育苗、就地造林不仅可以从根本上解决远离方竹林的高山造林所需母竹,而且种子培育的实生苗是新一代的开始,系统发育处于幼龄阶段,具有生命力强、生长周期长、不存在无性衰老等特点。为了更好的提高造林效果,还可以在有条件的地方实施营养袋育苗造竹。

1.2、理顺方竹产业发展的责、权、利关系,提高竹农积极性。桐梓县除了将国有林地的方竹林设置林区管理所专人管理外,对集体林地内的方竹林,由林业部门牵头,国土、农业、乡镇等单位参与,明确林权林界,由村委会将方竹林地承包给农户,或者实行大户承包、集团承包、能人承包,在服从统一规划的前提下,明确承包者改造和管理方竹林的义务,保护其合法权益,完善承包手续,原则上一定50年不变,承包权可以转让和继承,让群众吃上“定心丸”,充分调动群众改造和管护的积极性,有利于方竹产业的发展。

1.3、加大资金、技术投入和管护力度以提高林分质量。一是资金投入是造竹工程实施的前提和保证,县级财政将预算一定的资金,主要补助苗木投入不足问题,各乡镇要补助相应资金,确保工程顺利推进。按照“谁投资、谁受益”的原则,积极动员企业、集体、个人投入资金,加大方竹产业投入。二是强化培训,加大科技投入。在实施造竹工作中,县林业部门和各乡镇要加大技术支持力度,总结推广先进的造竹技术,以高产示范工程为载体,强化技术培训,提高造竹水平。林业部门要做好规划,坚持因地制宜、适地适竹的原则,指导各乡镇把任务落实到山头地块,同时进一步加强技术培训,兴办专业培训机构,通过各种有效方式,制作光盘和印制技术资料,把成熟的栽植、管护等技术传授给广大干部群众。三是按照“三分造、七分管”要求,高度重视植后管理工作,制定相应的管护制度,完善管护模式,明确专人管护,并落实到山头地块,严防人畜践踏、森林火灾和病虫害,确保栽植一片,成活一片,见效一片,决不允许“年年造竹不见竹”的现象发生。

 

2、加强基础设施建设,提升投资硬软环境

2.1、大力加强交通设施建设。抓住西部大开发、崇遵高速公路建设的机遇,主动对接,为经济社会发展提供有力的支撑;大力搞好协调服务,为崇遵高速公路顺利建成通车创造良好的施工环境。建立健全公路建设改造投融资机制和县乡公路管理养护机制,以县干线公路、矿区公路、旅游公路、出境公路的管理、养护、建设和改造为重点,大力发展村级公路,同步推进中心城镇客运场站等配套服务设施建设,为桐梓方竹产业经济的发展创造有利的投资环境和基础服务。

2.2、抓好通讯设施建设。进一步加快农村电话和移动电话的发展步伐,实现乡乡通移动电话,完善信息网络基础设施,提高城乡信息化水平。为竹农经营提供良好的信息渠道以了解市场,解决盲目生产的状况,提高经济效率。

2.3、做好配套设施综合服务。在信息、占地、保险、注册登记等各方面搞好综合服务,加快教育培训等方面的建设进度。

2.4、加强竹产品加工经营市场的管理,做好交易市场建设,规范市场秩序,做大做强桐梓县方竹产业。

2.5、实施优惠的投资政策,扶持企业发展。要积极深入企业调研,加大对方竹产业企业的政策扶持力度,通过采取各种措施减轻竹笋、竹材税费,降低企业生产经营成本,建立健全宽松的企业生存发展环境和投资环境,促进桐梓方竹产业企业的快速健康发展。

2.6、转变政府职能。把政府职能真正转变到“经济调节、市场监管、社会管理、公共服务”上来,集中力量研究解决战略性、宏观性和政策性的问题。一是加强领导机制建设,各乡镇要进一步加强对方竹产业领导,从全局出发,结合当地实际,具体负责政策引导、制定规划、督促检查和管理服务,为方竹产业化发展提供强有力的保障。二是积极引导“订单式”产业发展,加强“公司+基地+农户”生产模式的管理,搞好服务建设。如根据方竹生长的季节性问题,组织下乡考察和教育指导,保证方竹的稳产、高产,提高产品质量。在竹笋收购季节,指导竹农如何开展方竹笋采摘工作,实现竹笋采摘的标准化作业。三是抓住种植、管理和收购三个关键环节,完善竹农、企业、政府“三位一体”的风险共担、利益共享机制,确保方竹总量,提高产品质量。

2.7、坚持以产业为纽带,积极发展农民专业合作社,提高农业生产市场化、组织化、协作化程度。鼓励和支持发展方竹产品流通企业、中介组织和经纪人队伍,增强政府和部门的服务观念,强化市场意识,帮助农民收集分析市场信息。

 

个案:桐梓县狮溪镇箐坝村竹农杨福必、李财元、曾令长等几家农户在在政府大力推行的“公司+基地+农户”模式下,与加工企业发展订单方竹笋生产,仅2007年向金旭公司出售方竹笋一项,户均获利5万元以上。像他们这样依靠龙头企业“靠山吃竹”致富的贫困农户在全县还有几十家,公司通过方竹基地带动了狮溪镇3万多农户户均增收800元,种方竹已成为农民增收的主要渠道。

 

3、加强区域产业联合,扩大企业规模

3.1建立方竹产业经营联盟,组建新的经营组织模式。方竹产业要取得快速的发展必须改变现有各自为政,恶性竞争的局面,建立共同的方竹市场信息和销售平台。并且随着现代科技的发展可以采用现代化的科学信息网络技术,建立网上销售平台,把握终端销售市场行情,发展电子商务。具体做法上是

3.2、拓展融资渠道,扩大企业规模。一是加强同国际竹藤组织的联系,尽快将桐梓县方竹产业纳入该组织在贵州实施的扶贫开发项目。二是集团化经营是方竹产业发展的必由之路。因此方竹产业要适应大市场的需要,必须积极开展经济协作,实行对外开放,打破封闭式的经济体系。充分利用本地优势的方竹资源与国内的先进科学技术和现代管理经验结合起来,以人之长补己之短,实现小企业与大市场,小区域与大经济的对接,发展规模效益。三是结合现有农产品资源,通过招商引资、聚集民资等方式,新建一批农产品加工项目,实现农产品就地加工转化,提高附加值,加快农业产业化经营步伐。

3.3、加大招商引资力度。投资拉动将是县域经济加快发展的主要力量,招商引资是解决投资问题的重要途径。政府要高度重视招商引资工作,把招商引资作为一项关键性工程来抓,营造良好的投资环境,改进招商引资方式,增强招商引资效果。积极引进技术含量高的企业开发桐梓方竹资源,聘请竹业专家对竹产业科学规划、合理布局竹产品加工企业的规模和产品结构,深化竹产品种类开发和精细加工。

3.4、必须提高竹笋产品的质量。竹笋加工中由于采用硫磺熏制和盐渍等办法,导致对人体有害物质严重超标,因此要通过与科研机构,专业院校的合作,切实解决竹笋加工过程中有害物质超标的问题,提高产品质量,不断加强桐梓方竹笋产品的市场竞争力。

3.5、以项目为载体,整合资源,利用产学研结合平台,在方竹育苗、低产林改造、方竹笋保鲜及加工技术、方竹笋新产品开发等方面开展科技攻关,进行合作创新,加快培育突出地方特色、能充分展示科技引领作用的项目向上申报,争取上级项目资金支持,用科技支撑特色优势产业发展,做大做强特色优势产业,为桐梓经济发展服务。

 

4、加强宣传推介,塑造品牌产品

4.1、宣传是提高产品知名度的有效途径之一。桐梓县应充分利用各类新闻媒体和互联网络进行广泛的宣传,为打造桐梓方竹品牌扩大影响,着力将方竹产品推向更加广阔的市场空间。同时,积极推进桐梓方竹笋中国地理标志产品保护申报工作。

4.2、桐梓县要综合利用好“中国方竹笋之乡”的金字招牌,树立强烈的品牌意识、名牌意识和精品意识。一是引进资深现代企业对原生方竹笋进行深加工和精包装,开发一系列高质量、高品位,系列化的新产品,扩大产品市场占有额,增强市场竞争能力。二是凭借桐梓县浓厚的文化底蕴和人文资源,创立桐梓独具特色的品牌。同时聘请国内专家对方竹笋的营养价值与其他竹笋产品进行对比论证,用事实说明桐梓方竹资源在各方面的优势。

4.3、加强营销队伍的建设。桐梓县委、县政府要积极支持并组建一支高效率的营销队伍,构建网络完整的销售体系与平台,为桐梓方竹销售开辟广阔的市场。

 

5、加强用途开发,延长方竹产业链

5.1、建立竹资源深加工体系,提高资源综合利用率。一是开发系列新的方竹笋产品,重点是品牌推广,走产品精细化、高端化的道路。二是要充分发挥桐梓县方竹资源的优势,因地制宜地开发竹地板、竹浆造纸、竹叶提取物、竹工艺品、竹炭等产品附加值高的方竹竹材加工系列产品,以及配套发展竹鸡、竹笋、竹酒、竹饭等产业。建立起山上搞基地建设,山下搞产品加工,山外找市场的竹产业加工贸易体系,不断延长产业链,带动方竹产业发展。

5.2、积极研究并推广竹下养禽模式,增加竹产业效益。开发竹林下鸡鸭养殖模式既可以增加竹林园地的有机质肥料,又提升了家禽养殖的质量,是发展生态种养业,实现竹产业创新的好项目。在桐梓县的部分村加强了竹下养禽模式的推广,在山野养禽,提高了禽类的质量,又降低了成本,是真正的山野生态产品,价格相对又较高,竹农在此上获得了极大的收益。

 

个案:2006年以来,狮溪镇在箐坝方竹林里实施200多亩竹下养鸡,在烫山村实施5亩林下养鸡,全力实施生态鸡养殖项目。据狮溪镇党委书记郑安乾介绍,狮溪镇通过竹下养鸡种养模式,每年销往重庆的方竹笋达5万多公斤,鸡5万多只,方竹林产值较以前有很大的提高。狮溪面向重庆发展“无公害农产品”惠及2万多群众,户均增收近2000元。

 

6、优化产业结构,打造“方竹产业乐园”

6.1、促进方竹产业向以方竹为核心的第二、三产业的转移,实现产业结构的优化升级。一是合理布局方竹产业的区域分布结构,根据各乡镇的具体自然地理条件,合理利用当地有利资源,扶持区域方竹种植大户,以点带面,以个人带动全村。二是加强方竹系列的二、三产业的开发,开发出实效对路的高质量、高品质、系列化的新产品,满足大众化多层次的需要,增加产业的经济效益。

6.2、利用桐梓县多竹种的特点,搞好多竹种开发。据统计,我国竹种有400多个,但是正真开发利用起来具有经济效益的仅10余种,现桐梓县境内具有开发价值的竹种就达5种以上。因此桐梓县积极开展多竹种利用的研究,形成多路并进,各有特色的产业优势。

 

 

桐梓县主要竹类种类表

 

 

竹属

竹名

用途

 

 

刺竹属

车筒竹

防篱、护堤防风作用,笋可鲜食、腌制及制笋干

 

 

粉单竹

编制工艺品,是竹编最佳材料,笋可鲜食

 

 

慈竹属

慈竹

秆材可编织竹器及建筑用材、造纸

 

 

麻竹

鲜食、笋干及做笋罐头

 

 

吊丝竹

绿化生态经济竹、建筑、编制竹器,笋可鲜食

 

 

刚竹属

毛竹(楠竹)

鲜食、笋干、玉兰片及笋衣

 

 

水竹

编制工艺品,做家庭用具,笋可鲜食

 

 

斑竹

建筑、编制绳索、观赏价值

 

 

方竹属

金佛山方竹

笋用竹种,是最优质的笋类用竹,可作观赏

 

 

平竹

竹材坚韧,专用劈篾,编结竹器。笋可鲜食及做笋干

 

 

六枝方竹

编制工艺品,笋可鲜食

 

 

狭叶方竹

笋主要用于鲜食,可做观赏

 

注:资料来源于调查统计数据

 

6.3、与旅游并进,开展体验式“方竹乐园”研究。

一是利用桐梓县境内的先秦及唐朝夜郎文化和娄山关长征文化,与方竹资源优势结合,依托良好的自然生态环境和丰富的人文旅游资源,大力开发以方竹为主导的新型旅游产品,促进方竹产业向旅游业为主的第三产业的转变。

二是创新旅游开发模式,发展体验式的“方竹产业乐园”。鼓励引导县内各类企业、经济实体、社会团体和个体工商户,采取独资、合资、合作、承包等多种形式,参与方竹旅游开发。引导农户以宅基地或土地承包经营权以及资金入股和参与管理、服务的形式,逐渐形成了“公司+农户”、“公司+协会+农户”、“游客+农户”等多种模式开发集休闲、娱乐为一体的方竹乐园产业。通过多种旅游资源的结合,依托现有的“四在农家”建设,体验桐梓“方竹笋之乡”的原滋原味的农家风情,是方竹产业的效益最大化的体现出来。

三是建设竹业示范区和观光区。高起点、高标准规划建设方竹产业科技示范基地和方竹观光园区,通过示范园区的示范作用和观光产业区的推动作用,推进集约化生产,提升方竹产业的档次和水平,探索“自采自做、体验生活”等各种发展模式,探讨用企业经营机制来经营方竹旅游业的发展。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参考文献:

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